O que é ácido oleico?

O ácido oleico é um ácido graxo insaturado pertencente à família dos ômega-9. É o ácido graxo mais comum na dieta humana e pode ser encontrado em óleos vegetais como o azeite de oliva, óleo de canola e óleo de girassol.

O ácido oleico tem propriedades benéficas para a saúde, como a redução do colesterol ruim (LDL) e o aumento do colesterol bom (HDL), o que ajuda a proteger contra doenças cardiovasculares. Ele também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças crônicas como câncer e diabetes.

Além disso, o ácido oleico é importante para a saúde da pele, pois ajuda a manter a hidratação e a elasticidade, sendo um ingrediente comum em produtos cosméticos e de cuidados com a pele.

Em termos de nutrição, o ácido oleico é uma fonte de energia para o organismo e desempenha um papel importante na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. É recomendado que o consumo diário de ácido oleico seja equilibrado dentro de uma dieta saudável e balanceada.